Ricetta: Granita di gelsi neri

Un morso di morbida brioscia ed una cucchiaiata di fresca, granulosa e succosa granita di gelsi… IL PARADISO!

Ingredienti:

Acqua: 200 ml

Zucchero: 100 gr


Gelsi neri: 500 gr

Glucosio: 500 gr

Limone: 1

Preparazione:


Preparate uno sciroppo di acqua, zucchero e glucosio, li mettete in un pentolino e li fate sobbollire per 5 minuti.
Nel frattempo frullate i gelsi nel mixer con il succo di limone. Mescolate la purea di gelsi allo sciroppo raffreddato e mescolate. Versate il composto in una ciotola e mettetela in freezer, mescolate spesso per un paio di ore e poi servite.

Consigli: Servite con la panna montata ed una brioscia!

Una delle granite più buone al mondo è senza dubbio la granita di gelsi neri….. c’è solo una controindicazione… finisce subito perché è irresistibile!!!!