Dolci Siciliani
Sfince di San Giuseppe
Ingredienti: 250 g di farina 00 250 g di acqua 5 uova 50 g di strutto o burro 5 g di sale Un pizzico di bicarbonato Strutto o olio per friggere Per la crema di ricotta: 750 g di ricotta di pecora 250 g di zucchero 150 g di gocce di cioccolato fondente Per guarnire:…