Gelati
Il gelato fiordilatte e’ un gelato composto da latte, panna, zucchero, ha un gusto abbastanza neutro ed è un’ottima base per ogni gelato. Inoltre Vi ricordiamo che è uno dei primissimi gusti con cui i bambini possono riempire le loro coppette, crescendo di estate in estate con la scelta di gusti da abbinare a questa…
Gelati
Il requisito fondamentale per la riuscita del gelato alla ricotta è di utilizzare prodotti freschi di prima qualità. Al Sud si trova abbastanza spesso, soprattutto nella zona del palermitano, ha un gusto particolare che merita di essere provato, anche per la facilità con la quale lo si prepara. Ingredienti: 250g di ricotta di pecora 75g di pistacchi…
Gelati
La preparazione è veramente semplice; con l’ausilio della gelatiera poi, il risultato non solo è assicurato ma anche molto veloce. Ingredienti: 250 g di fragole da pulire 150 g di latte fresco p.s. 150 g di panna fresca 100 g di zucchero Preparazione: Lavate e pulite le fragole accuratamente, tagliatele a pezzetti direttamente dentro il becher e aggiungete…
Gelati
La ricetta è davvero molto semplice, ma il risultato vi lascerà piacevolmente meravigliati perchè qui gli ingredienti li selezioneremo noi fin dal principio. Inoltre, preparandolo in casa, potrete decidere di volta in volta di variare il gusto del vostro gelato usando del cioccolato fondente, al latte, bianco o gianduja; aggiungere delle spezie o azzardare con…
Dolci Siciliani
Le origini della ‘Granita’ risalgono a tempi molto antichi. Già nel Medioevo era ben conosciuta la professione dei ‘nivaroli’, che dopo aver raccolto e conservato con cura la neve sull’Etna e sugli altri monti siciliani, sui Nebrodi, gli Iblei e i Peloritani nei mesi invernali, la trasportavano poi sulla costa, dove veniva venduta e poi…
Dolci Siciliani
Sicilia è vacanza (anche quando si lavora), è lentezza elefantiaca, è sole e mare insieme, è estate. La sintesi di tutto ciò si trova in una sola parola che promette lo scricchiolio dei rinfrescanti cristalli della granita alla mandorla.. Ingredienti: Acqua: 1,25 lt Zucchero: 200 gr Pasta di mandorla: 250 gr Cannella: un pizzico Preparazione: …
Dolci Siciliani
Oggi vi presentiamo la ricetta per preparare in casa la granita di fichi d’india, un dolce perfetto da gustare con la mitica brioscia col tuppo. La granita di fichi d’India la potete fare sia con quelli arancioni che con quelli rossi, tipo sanguinelli, cambierà solo la tonalità del vostro dessert. Ingredienti: Acqua: 400 ml Zucchero a…
Dolci Siciliani
Per la granita di fichi, vi consigliamo di usare dei fichi bianchi ben maturi. Quelli neri non sono così dolci. Ingredienti: Acqua: 500 ml Zucchero: 80 gr Fichi bianchi maturi: 600 gr La buccia di un limone Preparazione: Pulite i fichi con una pezzuola, togliete il picciolo, tagliateli in quarti e poneteli in una casseruola…